Piace.Eat è la nuova manifestazione agroalimentare che si svolgerà dal 27 al 29 Ottobre, presso PiacenzaEXPO. Il tema principale sarà il legame tra prodotti del territorio e alimentazione salutistica.
Non solo stand, prodotti tipici e cookingshow, ma un fitto programma di convegni per arricchire e dare maggiore consapevolezza ai visitatori riguardo i contenuti della fiera. Come recita lo stesso claim “mangiare bene per vivere meglio”.
SABATO 27 OTTOBRE
– 8,30 Sala A FRAGILITÀ E ALIMENTAZIONE NELLA PERSONA ANZIANA
In collaborazione con Proteo Srl. Responsabile scientifico Dott. Fabrizio Franchi. Con il patrocinio di AUSL Piacenza, OMCeO Piacenza, Sigot. Convegno con accredito ECM
– 9,30 Sala B SVILUPPO ED OCCUPAZIONE IN EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA E VENETO
CONVEGNO A CURA CISL
– 11,00 Sala C STREET FOOD TECHNOLOGY
Incontri professionali dedicati ai servizi per lo Street Food. Organizzato da Truck Queen Agency.
– 11,45 Inaugurazione ufficiale con taglio del nastro alla presenza delle autorità
– 12,15 Sala lap SEMPLICEMENTE BUONO: È DI PIACENZA
Giorgio Lambri (giornalista) e Fabio Fornari (gastroenterologo) presentano il loro nuovo libro con le ricette degli chef Ettore e Stefano Ferri, edito da TEP
– 14,30 Sala lam Falsi miti in alimentazione
In collaborazione con le dietiste della trasmissione “A tavola Informati” e con Lifestyle dell’associazione Progetto Vita.
– 14,30 sala musp Mangia, scatta, ama: fotografiamo insieme il tuo piatto del cuore
Workshop di fotografia tenuto dalla professionista Serena Groppelli
– 15,30 sala lap CRONO-ALIMENTAZIONE – Come rimanere in forma per tutta la vita
Fosca Marazzi (dietista) presenta il suo libro edito da “Youcanprint”, moderatrice Dott.ssa Monica Maj (dietista)
– 16,30 Sala B CONVEGNO ACCADEMIA DELLE 5T – Come leggere le etichette
A cura di Guido Stecchi (naturalista e gastronomo)
DOMENICA 28 OTTOBRE
– 9,30 sala a ALIMENTAZIONE E SALUTE
Interviene il Prof. Fabio Fornari (gastroenterologo), modera il Dott. Gaetano Rizzuto (ex direttore di Libertà).
– 11,00 sala c Street Food Technology
Incontri professionali dedicati ai servizi per lo Street Food. Organizzato da Truck Queen Agency.
– 11,00 sala b convegno nazionale federcarni
– 14,30 sala musp Mangia, scatta, ama: fotografiamo insieme il tuo piatto del cuore
Workshop di fotografia tenuto dalla professionista Serena Groppelli
– 15,00 sala a Donne e Alimentazione – La donna che si nutre e che nutre
In collaborazione con l’Associazione InTenSa. Intervengono Monica Maj (dietista) e Valeria Cerri (ginecologa).
– 15,30 sala lap Luce e colori a tavola
Michela Pighi (naturopata) e Stefania Fermi (blogger) presentano il loro libro edito da “Le piccole pagine”
– 16,00 sala lam La nostra ricetta per vivere meglio? Cucinare insieme in modo sano e gustoso
Debora Saccardi in collaborazione con il Dottor Giuseppe Melandri e l’Associazione “Guadagnare salute a Podenzano” presentano la loro esperienza con il libro “Cucina insieme a noi senza rinunciare al gusto”. A seguire show-cooking
– 16,30 sala lap Come creare (e mantenere) una Famiglia felice: Istruzioni per vivere bene insieme
Elsa Schiatti presenta il suo libro per una trattazione dell’alimentazione con il metodo di Rudolf Steiner
LUNEDì 29 OTTOBRE
– 8,30 sala a Nuove frontiere in ristorazione collettiva – La dieta quotidiana, il territorio e la ristorazione collettiva
In collaborazione con Proteo Srl. Comitato scientifico: Leone Arsenio, Ettore Capri, Monica Maj, Filippo Rossi. Con il patrocinio di ANDID e ADI. Convegno con accredito ECM
– 10,00 sala lap L‘(in)sostenibilità ambientale e sociale dello spreco di cibo
Intervengono Lucrezia Lamastra (ricercatore Distas – Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza), Miriam Bisagni (sociologa, presidente Associazione Piace Cibo Sano)
– 11,00 sala lam Mangiare sano nell’alta ristorazione
Convegno NIR Nazionale Italiana Ristoratori.
– 12,00 Sala b Convegno accademmia delle 5t – Rischi nella gestione di funghi e tartufi
A cura di Guido Stecchi (naturalista e gastronomo)
INFO UTILI:
Biglietto di ingresso € 8.00
Ingresso Gratuito per Bambini fino a 12 anni – Disabili e Accompagnatori
Orari: Sabato e Domenica 10.00 – 18.00,
Lunedi 10.00-15.00
