L’offerta commerciale di Monicelli d’Ongina si rivitalizza: in pieno centro, esattamente al numero 24 di Via Martiri della Libertà, l’Azienda agricola Valmontana di Davide Fornasari prende posto per una nuova offerta. Lo slogan è chiaro “dal produttore al consumatore”, naturalmente di frutti ed ortaggi strettamente di stagione: insalate, spinaci, zucchine, melanzane, pomodori, cipolle, aglio, scalogno, angurie, ciliegie, zucche ed altro ancora: tutto coltivato senza uso di additivi chimici, diserbanti o fitofarmaci, ma sfruttando la naturale fertilità del suolo e rimanendo fedeli alle buone pratiche agricole. Si potrebbe sintetizzare: dalla buona terra per una buona tavola.
Davide sta ora lavorando per ultimare alcune serre che lo aiuteranno a proteggere le coltivazioni dalle turbolenze climatiche ed a mantenere ancora più sano l’ambiente evitando qualsiasi forma di inquinamento. In cantiere ci sarebbe anche la realizzazione di un sito internet e la preparazione di un servizio di e-commerce per poter allargare il mercato e nello stesso tempo offrire la possibilità di ricevere a domicilio la “spesa”. Davide è però restio a parlarne, il progetto sarebbe ancora nella prima fase di ideazione.
L’Azienda agricola Valmontana prende corpo nel 2018 quando Davide Fornasari avverte con più insistenza la vocazione di agricoltore e decide di darvi concretezza iniziando a coltivare alcuni terreni di famiglia fino ad allora diversamente utilizzati. La qualità delle produzioni, sulle ali del passaparola, ben presto si diffonde nel circondario: l’azienda agricola diventa meta di un crescente scautismo alimentare. Tra gli scout anche Anna che oggi assiste Davide nella gestione del punto vendita di Monticelli d’Ongina.
