Agriturismo La Pattona: cucina piacentina ma biologica, a “km zero”, con un tocco di innovazione: succede nell’omonima località a Castione di Ponte dell’Olio.
Un’azienda che nasce nel 1897 dal capostipite della famiglia Civetta, Giovanni, agricoltore e allevatore; a distanza di anni, il nipote Amedeo decide poi di far collimare la passione per la sua terra al buon cibo e nel 2002 inaugura così l’agriturismo. Cosa potete trovare alla Pattona? Sicuramente, la parola d’ordine è qualità, strettamente legata a genuinità. Il menu vede protagonisti i classici piacentini, basti guardare ai primi piatti: dagli anolini ai pisarei, passando per i tortelli che conoscono varie declinazioni a seconda della stagione, tutte da provare.
Si va da quelli classici piacentini ai tortelli di zucca, sapore tipico dell’autunno; per non parlare dei tortelli ai funghi o di quelli di patate saltati in padella con lo speck. E per chi ama i salumi D.O.P. piacentini, immancabile il tris pancetta-coppa-salame, tutto rigorosamente a km zero, proponendo i prodotti dalla stessa azienda agricola che è certificata biologica. E secondo piatto forte, non a caso, è la grigliata di carne biologica a km zero, una vera specialità. Per finire, le torte classiche: crostata, ciambella, sbrisolona, torta di mele… tutto rigorosamente realizzato fresco e a mano.
L’Azienda Agricola “La Pattona” vi aspetta con i suoi ampi spazi – interni ed esterni, con area giochi per i piccoli ospiti – in località Pattona Castione, Ponte dell’Olio. Per informazioni https://www.facebook.com/AgriturismoLaPattona oppure è attivo il numero 329 05 06 045
