Da anni ormai il ristorante La Conchiglia di San Rocco al Porto rimane un’approdo sicuro per chi avesse una voglia di mare da soddisfare almeno a tavola. Il ristorante di Massimo Fusco è raggiungibile in pochi minuti da Piazzale Milano ed è in grado di conciliare richieste diverse all’interno anche di gruppi numerosi, sempre con grande qualità. La proposta di Massimo mette d’accordo adulti e giovani, gourmet e clienti in cerca di convivialità. Il menu è ampio, il più richiesto quello di mare: tra gli antipasti è imperdibile l’insalatina di mare tiepida, a seguire la zuppetta di moscardini di Sicilia e l’impepata di cozze. Primi molto golosi a partire dagli scialatielli fatti in casa ai frutti di mare, poi gli spaghettoni sempre fatti in casa ai vari sughi e le trofie caserecce con salsa di zucchine alla scapece e gamberi. Poi branzini, dentici e saraghi in arrivo a San Rocco quasi quotidianamente e scelti in base al pescato del giorno e finire sulla griglia. Una nota a parte merita la frittura di paranza: davvero speciale. Carta dei vini sempre più ricca, tra etichette note e bottiglie tutte da scoprire. Apprezzabile il bianco frizzante della casa, questa volta Ortrugo piacentino.
Matteo Migliorini
