A Natale non solo la tavola è occasione di convivio, spesso lo è anche la cucina dove si preparano le ricette della mamma se non quelle della nonna. Pasqua invece ci propone il primo friccico primaverile allontanandoci dai fornelli per le prime passeggiate. Niente paura, a venirvi in soccorso c’è un’intera squadra di cuochi, pronta a soddisfare ogni richiesta di piatti creativi, semplici o più elaborati. Un laboratorio di pasta fresca che da sempre garantisce alti standard qualitativi: stiamo parlando de “I Cucinieri” e dello staff di Adriana Da Masio, il negozio di via Pietro Cella 80 a cui si è recentemente affiancato il punto vendita di via Garibaldi 19. Piatti della tradizione o creazioni innovative, con attenzione alle intolleranze, disponibili anche senza glutine, essendo il laboratorio approvato da AIC (Associazione Italiana Celiachia).
Per il menu di Pasqua “I Cucinieri” hanno pensando ad una proposta davvero ricca (solo su prenotazione), per offrire alla clientela il meglio della propria cucina, anche gluten free. Qualche esempio? L’immancabile torta pasqualina, i ravioli con ossobuco di vitello, la sfiziosa lasagna con gamberoni, asparagi e pomodorini confit.
I secondi vedono protagonista l’agnello: cosciotto con erbe aromatiche e salsa ai mirtilli, costolette impanate o alla scottadito. Per chi preferisce il vitello, classico arrosto con pere e bagoss; oppure filetto di maiale con julienne di verdure, o ancora tagliata di manzo al barbeque. Non mancano antipasti, contorni e dolci.
Tra le proposte senza glutine, invece, troviamo: la torta salata con radicchio e brie; i tortelli verdi ai carciofi e quelli al gutturnio; il cosciotto d’agnello in crosta d’arancia o l’arrosto di maiale freddo alla menta; tiramisù al caramello salato e colomba al cioccolato/mandorle sono alcuni dei dessert proposti adatti ai celiaci.
Per prenotazioni ed informazioni: 0523.400414 (via Cella) o 0523.072791 (via Garibaldi).
