Non la trovate ancora sugli scaffali la “Guida alle Enoteche d’Italia” del Gambero Rosso (bisognerà aspettare il Vinitaly 2020) ma è già trapelata qualche indiscrezione durante la presentazione in anteprima e anche Piacenza vanta una menzione.
Bisogna ringraziare Andrea Libè che con il suo instancabile lavoro si è meritato, con la sua Taverna del Gusto, ben Tre Cavatappi, il voto migliore assegnato dai giudici del Gambero Rosso che fa entrare di diritto l’enoteca nell’elenco delle 54 punte d’eccellenza.
Sono sedici anni che Andrea Libè cerca per i suoi clienti il meglio della produzione vinicola italiana e non solo, portando in via Taverna sempre nuove bottiglie che scavalchino i confini territoriali pur non sminuendoli. Così, nei suoi locali moderni che ammiccano dall’interno di un palazzo seicentesco, troviamo non solo dell’ottimo vino ma le eccellenze gastronomiche provenienti da ogni dove.
