Il Premio “Coppa d’Oro” giunto all’undicesima edizione ha come obiettivo principale di far apprezzare i salumi piacentini a denominazione di origine tutelata ad una platea nazionale e nel contempo valorizzare il territorio piacentino con le sue eccellenze.
In questa edizione si vuole rimarcare il valore che generano per il nostro paese i prodotti tutelati, in cui Piacenza, unica provincia in tutta Europa, contribuisce con tre salumi DOP.
Appuntamento giovedì 27 settembre a Palazzo Gotico; ecco il programma:
Ore 14.00 – riConosci & Gusta
La Stampa incontra i Salumi Piacentini DOP
Degusazione guidata dei salumi Piacentini DOP riservata alla stampa accreditata
– Storia dei salumi Piacentini DOP caratteristiche distintive
– Preparazione in diretta di una coppa piacentina
– Degustazione guidata
Ore 14.30 – Registrazione dei partecipanti
Ore 15.00 – Saluto di Apertura
Ore 15.30 – Tavola Rotonda “2018 Anno del Cibo Italiano. Gli ambasciatori nel mondo delle DOP e IGP”
• La grande tradizione della cucina italiana
• Le grandi imprese sportive
• Il patrimonio artistico culturale del nostro paese
• il genio italiano nel mondo
Assegnazione Premio Coppa D’Oro
Ore 18.30 APERIDOP sotto alle arcate di Palazzo Gotico nella splendida cornice di Piazza Cavalli.
