Nuovo appuntamento con “I Sapori del Borgo”, la rassegna enogastronomica annuale di Ponte dell’Olio. Anche quest’anno, come lo scorso, l’organizzazione ha messo a punto una giornata di eventi. Comune denominatore? Il piacere del buon cibo. Alla diciottesima edizione, “I Sapori del Borgo” 2016 si svolgerà domenica 13 novembre. Mostra mercato, fiera di tanti espositori selezionati provenienti da tutta la provincia ma anche da altre zone del Bel Paese.
Ancora una volta, il meglio dell’enogastronomia provinciale e nazionale sarà protagonista assoluto per l’intera giornata, all’interno di uno spazio espositivo che prevede anche una importante area degustazione – la Via del Gusto – dove sarà possibile gradire una grande varietà di specialità gastronomiche, in primis salumi selezionati e vini di qualità.
Un’occasione imperdibile per assaggiare e acquistare specialità piacentine, dagli insaccati ai vini della Val Nure, dall’olio di oliva alle patate di Groppallo, ma anche prodotti tipici di altre regioni come la mozzarella di bufala e la focaccia di Recco.
Sarà presente anche un’ampia area ristoro coperta attiva dalle 11:30, con tre ristoranti di Ponte dell’Olio – il ristorante Ca’ dell’Orso, il ristorante Riva e l’Antica Osteria della Fratta, ciascuno con un ghiotto menu – un’enoteca curata da Valore Valnure e cinquecento posti a sedere. Ci sarà il meglio della gastronomia, affidata a professionisti per poter mettere in mostra le eccellenze della cucina tradizionale.
Non mancheranno le occasioni musicali che per tutta la giornata animeranno il paese: il corpo Bandistico Pontolliese e il Coro Montenero a partire dal mattino saranno impegnati in un tour musicale che accompagnerà i visitatori fino a sera. A questo si aggiunge, grazie alla collaborazione con l’Appennino Folk Festival, un gruppo di musica tradizionale piemontese che farà ballare il pubblico di ogni età.
Appuntamento dunque alle ore 11 per l’inaugurazione ufficiale e la sfilata: tutti dietro il salame cotto gigante che alle ore 12 verrà tagliato in Piazza I Maggio.
Nel pomeriggio, invece, il momento ufficiale di marchiatura delle “Pancette Riserva del Borgo”: un lotto di pancette dei salumifici pontolliesi che verranno destinate alla stagionatura lunga (12 mesi) e saranno tagliate a maggio 2017 durante la Fiera della Pancetta. Tutto questo per creare un prodotto “scelto” e di alta qualità, destinato a promuovere ulteriormente Ponte dell’Olio e le sue specialità.
Non mancherà l’attenzione per i bambini e le famiglie: dalle ore 10 sarà allestita nel Parco di Villa Rossi una mostra di rapaci dal titolo “Rapaci fuori dal comune” con giochi e addestratori; nel pomeriggio, simulazioni di caccia con i falchi.
L’associazione genitori inoltre alle ore 16:30 organizzerà “Mani in Pasta” dove i bambini si potranno cimentare ai fornelli con passione e curiosità.
La giornata si concluderà con la premiazione de “l’Espositore con i baffi”, il miglior espositore votato dai visitatori.
