Quindicesima edizione per la Festa della Pancetta Piacentina D.O.P. che si svolgerà domenica 7 maggio a Ponte dell’Olio, in contemporanea con la Fiera di Primavera. Una delle eccellenze della gastronomia locale, la Pancetta Piacentina, non a caso celebrata nel paese della Val Nure: Ponte dell’Olio ospita infatti varie realtà produttive che hanno fatto di questo salume D.O.P. uno dei prodotti di punta della propria offerta enogastronomica.
L’evento sarà come sempre variegato e, tra le tante attività, le proposte saranno rivolte soprattutto ai buongustai ed agli amanti dei piaceri della buona tavola. Torna anche quest’anno (a partire dalle ore 9, in Piazza I Maggio) la “Pancetteria d’Autore”: tra le varie proposte, in vendita ed in degustazione, le pancette “Riserva 12 mesi” e la nuova “Riserva 24 mesi”. Si potrà passeggiare lungo le vie centrali del paese, tra espositori di prodotti tipici locali e bancarelle. Stand gastronomici, aperitivi, laboratori, musica, mostre e tornei di briscola con le nuove carte da gioco pontolliesi, faranno da corollario alle iniziative prettamente dedicate alla Pancetta D.O.P.
Ecco nel dettaglio il programma.
Ore 9.00 in Via Veneto e Via Roma: apertura stand fieristici della Fiera di Primavera
Ore 9.00 in Piazza I Maggio: apertura stand della Fiera della Pancetta con l’élite della tradizione gastronomica Italiana
Ore 9.00 in I Piazza Maggio: apertura Pancetta d’Autore dove tra le varie proposte ci sarà Pancetta Riserva 12 mesi e la Nuova Riserva 24 mesi
Ore 10.00 in Piazza primo Maggio: affettare con stile apertura mostra di affettatrici e foto d’epoca
Ore 11.00: Inaugurazione ufficiale XV edizione della Fiera della Pancetta Piacentina D.O.P.
con sfilata del Corpo Bandistico Pontolliese, Majorettes e minimajorettes. Durante la sfilata verranno presentate al pubblico le nuove carte pontolliesi.
Ore 11.00 presso la Gelateria ai giardini: Champions Briscula, torneo di briscola scoperta per bar con le nuove “Carte Pontolliesi”
Ore 11.00 in Piazza I Maggio:
apertura Enoteca di Valore Valnure
Dalle ore 11.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 16.00 presso il Parco di Villa Rossi visita guidata alle Antiche Fornaci Cementirossi
Ore 11.30: Mani in Pasta a cura della Società Operaia. Attività per bambini alle prese con i segreti della preparazione della pasta
Ore 11.00 in Piazza I Maggio: apertura Pancetta a go go …una grande area ristorante gestita dai ristoranti del paese e dall’Istituto Professionale Alberghiero di Piacenza
Dalle ore 14.00 in Piazza I Maggio: Trova l’osso! Gioco di fortuna con le nuove carte pontelliesi
Ore 14.30 presso il locale del vincitore: premiazione del III concorso White and Pink, gara culinaria tra bar che si sfideranno a colpi di cocktail
Ore 15.30 Corpo Bandistico Pontolliese e Majorettes on the road. Sfilata, musica e divertimento con concerto finale alle 16.30 presso il bar della Stazione.
Ore 16.00 in Piazza I Maggio: Nonno Briscoliamo?, grande torneo di briscola a coppie con le nuove carte Pontolliesi. Le coppie potranno iscriversi fino alle ore 15.00 e dovranno essere formate da nonno e nipote.
Ore 17.00 in Piazza I Maggio: Norcineria Pontolliese, un vero laboratorio didattico con tutti i segreti della lavorazione della Pancetta Piacentina D.O.P.
Ore 17.00 nella chiesa di San Rocco: Gran Concerto del Coro Montenero
Ore 18.00 in Piazza I Maggio presso l’enoteca: apperitivo di valore con i prodotti di Valore ValNure per chiudere la giornata con i piaceri della tavola.
