Monticelli festeggia il suo prodotto simbolo, l’aglio, con la consueta fiera che si svolgerà da venerdì 3 a lunedì 6 ottobre. Non mancherà l’attesa gara culinaria, quest’anno con il titolo ‘Maestar in cusina’, che vedrà, venerdì 3, un giudice d’eccezione: lo chef Michele Cannistraro, dalla terza edizione del programma televisivo ‘Masterchef’. L’evento prenderà vita alle 20.30 in Piazza Casali; tre squadre, ciascuna composta da minimo due e massimo quattro concorrenti, prepareranno un antipasto, un primo e un dolce con prodotti a “chilometri zero” e utilizzando l’aglio in almeno una delle tre portate. “Tre giudici valuteranno l’operato di ciascuna squadra mentre una giuria popolare composta da trenta persone assaggerà i piatti per assegnare le proprie preferenze”, racconta Marilina Fornasari, presidente (da gennaio 2014) della Pro Loco di Monticelli che come ogni anno si occupa di organizzare la Fiera con il Comune e altre associazioni locali. I giudici sono, oltre al citato Cannistraro, il sindaco di Monticelli Michele Sfriso e Manuela Cattivelli, chef dell’Antica trattoria di Cattivelli di Isola Serafini. Una gara ‘a tutto gusto’ che appassionerà gli amanti della cucina e della buona tavola. L’intrattenimento non finisce però qui: sabato 4 alle 22, nella stessa piazza, la compagnia teatrale “Senti chi parla” presenterà lo spettacolo teatrale brillante ‘Il bello delle donne’ con Morena Mazzini, Chiara Tamboni e Ivano Zambelli. Domenica, invece, dalle 21 sarà la voce di Annalisa Abate ad intrattenere il pubblico della Festa. “La Pro Loco sarà poi in Piazza della Rocca con la vendita dell’aglio e i nostri espositori, gli stand gastronomici, riserveranno alcune sorprese, cercando di valorizzare il prodotto principe della Fiera”, aggiunge la presidente Fornasari .
Nel dettaglio, le iniziative cominciano già alle ore 20 di venerdì 3, con l’apertura del banco di beneficenza e la staffetta podistica notturna “Il miglio dell’aglio”. Dopo la serata all’insegna della sfida culinaria, la giornata di sabato si apre già alle ore 9 con il mercatino per le vie del paese; in serata, dalle 19 ci sarà la possibilità di cenare presso lo stand gastronomico allestito in occasione della festa. Alle 20.30, sfilata e concerto delle bande “A. Zanella” e “Santa Vittoria”. Alle 21, continua la musica dal vivo con varie iniziative dislocate nelle vie centrali di Monticelli; da non dimenticare, mostre ed iniziative collaterali all’interno della Rocca. Domenica 5, dalle 9 ci saranno dimostrazioni e simulazioni di interventi da parte della Protezione Civile; alle 9.30, l’appuntamento è in Rocca con il mercatino biologico e varie iniziative, tra cui l’esposizione di scafi da corsa e minicorse con motoscafi radiocomandati. Nel pomeriggio, animazione per i bambini con “Amici a sei zampe”, minipercorso ad ostacoli per cani e padroni; alle 16, per gli amanti della fotografia, un minicorso fotografico e alle 19 ancora musica live per allietare l’aperitivo in Piazza della Rocca. Lunedì 6, alle 14 prenderà il via la corsa ciclistica amatoriale “Monticelli capitale dell’aglio” mentre la sera (ore 20.30) ci sarà la tombola paesana con ricchi premi.
Qualche curiosità
Monticelli è riconosciuta ed apprezzata quale “capitale dell’aglio”: ne vanta infatti un’eccellente qualità conosciuta e apprezzata sui principali mercati internazionali. Qui le condizioni ambientali, climatiche e geofisiche concorrono a ottenere un prodotto di caratteristiche ottimali, sia per l’uso gastronomico che curativo. È di varietà ”piacentino bianco”, con polpa bianca, profumata, carnosa, ricca di vitamine e sali minerali, eccezionale per finezza di aroma e soprattutto per la durata (si può conservare da un anno all’altro). Monticelli ha stretto vincoli di gemellaggio con altre municipalità che hanno nell’aglio la loro principale risorsa produtitva: Beaumont de Lomagne in Francia, Gilroy in California e Takko Machi in Giappone. Elemento determinante per lo sviluppo di questo prodotto è poi la CO.PA.P. (Cooperativa Produttori Aglio Piacentino) cha da alcuni anni opera in loco favorendone la commercializzazione, la rigorosa e costante selezione sementaria, che oggi vanta una risonanza mondiale.
