I sapori, i prodotti e le eccellenze enogastronomiche italiane saranno il filo conduttore della 12ª edizione di Buonvivere, la mostra mercato dei prodotti tipici di qualità in programma da venerdì 1 a domenica 3 marzo a Piacenza Expo.
Anche quest’anno, come da tradizione, Buonvivere si svolgerà in contemporanea con Apimell – mostra-mercato internazionale dedicata ai prodotti, alle attrezzature e alle tecnologie per l’apicoltura – e con Seminat – mostra-mercato delle piante ornamentali e agrarie, florivivaismo, sementi e attrezzature per il giardinaggio e orticoltura amatoriale.
La scelta di integrare queste tre manifestazioni primaverili è motivata dalla volontà di offrire ai visitatori un percorso completo incentrato sulla qualità del buon vivere.
Oltre ad essere ovvia e naturale vetrina delle produzioni tipiche piacentine, infatti, questa originale mostra si apre anche alle tipicità e ai prodotti di altri territori con l’obiettivo di fare nuove e “gustose” conoscenze, di ampliare i mercati di riferimento e di promuovere le produzioni della tradizione enogastronomica italiana.
A Piacenza Expo, per l’occasione, si potranno degustare ed acquistare produzioni tipiche di tredici diverse regioni italiane; oltre che dall’Emilia Romagna, infatti, gli oltre 70 espositori presenti provengono da Calabria, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta e Veneto.
Sarà presente anche uno stand con prodotti tipici del Belgio.
Buonvivere diventa un percorso che ha come “mission” la valorizzazione, la diffusione e la promozione delle variegate culture che animano le terre del nostro paese; laddove terre sta a significare quei tantissimi prodotti agroalimentari, tipici locali, “cavati” dalla terra e trasformati in cibi e piatti che meritano di essere conosciuti da un pubblico sempre più ampio.
Accanto alla parte espositiva sono previsti, anche per questa edizione, vari laboratori in collaborazione con esperti del settore della ristorazione, degustazioni guidate in collaborazione con gli espositori e convegni in collaborazione con Istituzioni, Associazioni e Categorie economiche.
Un affascinante ed invitante itinerario del gusto all’insegna della genuinità e della tipicità dei territori italiani, quindi, con la possibilità di effettuare degustazioni e acquisti singolari.
