Giovedì 23 ottobre, con inizio alle ore 21, ci sarà la prima serata legata alla cultura gastronomica proposta dal Chiostro della Cultura inVia San Giovanni 38 a Piacenza; l’evento sarà a cura di Carla Palormi in collaborazione con l’Osteria d’una Volta.
Durante questa serata, accompagnati dalle parole di Carla, si percorrerà un viaggio alla scoperta di alcuni grandi formaggi italiani, con una particolare attenzione a quelli locali, assaporandoli, guardandoli e odorandoli.
Ricotta con granella di frutta secca, cestini Grana Padano con raspadura e Cacio del Po per poi passare al pecorino della Basilicata servito con marmellata di fichi, tronchetto di latte di capra alto Biellese servito con il miele di acacia, Blu Moncenisio con gocce di cioccolato amaro e, per finire, una memorabile cheesecake.
Per chi vorrà sarà possibile anche abbinare i vini adeguati, grazie all’aiuto dello staff dell’Osteria d’una Volta. Per partecipare a questa degustazione è necessario prenotare allo 0523 304034
