La buona tavola non mancherà anche quest’anno nel corso della 536ª edizione della Fiera di San Giuseppe: sabato 19 e domenica 20, visitatori e buongustai troveranno pane – e cibo – per i loro denti grazie al nuovo evento “Corte Food”. La manifestazione si svolgerà nell’antico chiostro quattrocentesco del Convento e Chiesa dell’Annunziata e proporrà stand enogastronomici con prodotti tipici della tradizione piacentina ed italiana. Un appuntamento non inconsueto per la Fiera: da oltre trent’anni si svolgeva infatti il “Mermeg”, rassegna di prodotti tipici. Quest’anno, però, la formula cambia e si rinnova, proponendo sempre le eccellenze enogastronomiche, ma con una marcia in più. “Quest’anno il tradizionale evento presso il chiostro del convento francescano cambia non solo nome ma anche aspetto. – ci racconta Luca Tacchini, dell’Associazione Turistica Cortemaggiore che organizza la manifestazione – Il vecchio lascia il posto al nuovo “Corte Food fiera del gusto”; la prima novità è che i banchi di prodotti enogastronomici quest’anno saranno anche all’esterno del chiostro, sul viale che dal cancello porta al portone d’ingresso, e non solo nel meraviglioso giardino interno”. Ma cosa si trova a “Corte Food”? “Parteciperanno prevalentemente produttori che espongono il frutto del loro lavoro, dalla frutta e verdura e derivati, alla cioccolateria e pralineria artigianale passando per salumi, formaggi, vino, prodotti da forno, distillati, riso e prodotti tipici di molte regioni d’Italia”. L’area di svolgimento di “Corte Food” sarà vivacizzata anche da alcune iniziative: “sono stati organizzati degli eventi che movimenteranno le giornate della fiera, a partire dalla dimostrazione da parte di un norcino professionista sulla preparazione dei ciccioli; contemporaneamente, due casari prepareranno davanti a tutti delle caciotte come si faceva una volta, con procedimento su fuoco a legna; uno scultore si esibirà poi nell’intaglio di un tronco con la motosega e ne farà un’opera d’arte”.
Tanto gusto ma anche intrattenimento, nel quale non si è mancato di pensare anche ai bambini: “ai più piccoli sarà dedicato un mini corso di cake design nel pomeriggio di domenica 20 all’interno del gazebo della nostra associazione; sarà tenuto dalla food blogger Giulia Golino, mentre la ditta Rebecchi sponsorizzerà l’iniziativa fornendo i prodotti che verranno poi utilizzati all’interno del corso”.
Per info sugli eventi o per le iscrizioni al corso dedicato ai bambini è possibile scrivere ad assturisticacortemaggiore@gmail.com.
