Lo scorso anno, durante la 228° edizione della Fiera, è stato presentato il primo latte a marchio “Fiera di Codogno”. Un prodotto di alta qualità, completamente a chilometro zero, munto da mucche allevate nel lodigiano, pastorizzato e subito imbottigliato.
Un’iniziativa che si aggiunge al percorso di creazione identitaria della Fiera, è infatti del 2017 la nascita e la registrazione ufficiale del Marchio Fiera dallo storico dipinto di Giuseppe Novello. L’opera è tanto amata dai codognesi che si è deciso di valorizzarla e renderla emblema della più importante fiera zootecnica del lodigiano.
Dalla registrazione del marchio alla creazione di un prodotto il passo è breve, e infatti il Latte Fiera è stato pensato dagli organizzatori proprio per celebrare la tradizione agroalimentare locale e farla diventare sempre più motivo di vanto in tutto il territorio.
“L’idea nasce dall’amore per ciò che è tipico, dal rispetto per il lavoro dei nostri produttori e della nostra terra con l’auspicio che possa nascere una filiera di prodotti d’eccellenza a marchio fiera, per promuovere il territorio anche oltre i suoi confini!”, dichiarano gli organizzatori che ogni anno si impegnano per portare una novità in Fiera e raggiungere sempre più persone mantenendo alta la qualità della proposta.
