di Gloria Luzzani – Non tutte le ciambelle escono
col buco, alcune sono ornate da petali di rose, omini che si tengono per mano, principesse dai lunghi capelli biondi (con castello e principe annesso), occhiali e borse griffate : tutto commestibile. Si chiama « Cake Design », lo abbiamo conosciuto in TV, dove mastri pasticceri raccontano e mostrano come si costruisce una torta-scultura, ma non è così facile imparare, perchè per creare delle opere d’arte alimentari servono nozioni e abilità che si acquisiscono solo con la pratica. L’Associazione A.R.T. cure palliative organizza corsi dedicati, e dopo il successo del primo corso sul tema, « L’idea dolce », arriva la seconda edizione « L’idea più dolce : corso di decorazione e cake design», l’intero ricavato sarà devoluto all’Associazione Paulo Parra per la Ricerca sulla Terminalità di Bettola che dal 1997 aiuta il malato grave e sensibilizza la popolazione su tali tematiche. Il programma è stato costruito per chi possiede già le nozioni base del cake design e vuole imparare l’arte della decorazione e del modeling, si terrà presso il Caffè letterario Melville a San Nicolò a partire da Giovedì 10 ottobre (5 incontri da 3 ore ciascuno, dalle 20 alle 23.00). Ulteriori informazioni ai numeri 327 53 40 234, email artlabagnata@gmail.com (Associazione A .R.T.), o 349 4269638 (docente Deanna Rossi). A tutti i partecipanti sarà regalato Il Kit del Super Cake Designer.
