A Ponte dell’Olio si ripete anche quest’anno il tradizionale appuntamento con l’eccellenza enogastronomica provinciale. L’appuntamento, organizzato da Comune e Associazione PonteEventi con la collaborazione di tante realtà locali, è per domenica 10 novembre per le strade del paese che per l’occasione diventano uno spazio espositivo che prevede anche un’importante area degustazione, dove sarà possibile gradire una grande varietà di specialità gastronomiche, con le prelibatezze pontolliesi – in primis salumi selezionati e vini di qualità – in grande evidenza.
Un’occasione imperdibile per assaggiare e acquistare specialità piacentine, dagli insaccati al vin santo, dall’olio di oliva di Gropparello alle patate di Groppallo, ma anche prodotti tipici di altre regioni come la mozzarella di bufala Campana,la focaccia di Recco e lo strudel Trentino.
Non mancheranno naturalmente le produzioni stagionali di eccellenza, che verranno proposte all’interno del Mercato Contadino dai soci di Coldiretti Campagna Amica.
Una manifestazione che ha alle spalle una storia ben consolidata e che, proprio per questo, per rendersi ogni anno interessante per il pubblico sempre più esigente deve garantire un’altissima qualità tanto nelle proposte gastronomiche quanto nell’intrattenimento. In programma quindi le carte vincenti che da anni rendono “I Sapori del Borgo” irripetibile e qualche nuova chicca per ampliare l’offerta.
Molti anche gli espositori che saranno presenti con le loro proposte, per primi gli Alpini e il gruppo Avis che garantisco la tradizionale scorpacciata di caldarroste e vin brulè. Ma non mancheranno: la focacceria Un angolo di Recco con le sue specialità liguri; l’azienda agricola La Fenice dalla provincia di Pavia; Biagio Pareti con i suoi funghi secchi e composte da Santo Stefano d’Aveto; la Lumaca Bio Piacentina con i suoi particolarissimi prodotti; la pasticceria La Pesca Dolce di San Nicolò ma anche cannoli siciliani, pasta di mandorle e tanti altri dolci con Isola Dolce e Rosario dalla Sicilia e formaggi orobici delle valli bergamasche portati da Pietro Caccia e tante altre golosità.
Programma della giornata
Si parte la mattina abbastanza presto per non perdersi le ore di luce in questo periodo uggioso, alle 9 quindi aprono gli stand in via Vittorio Veneto e i negozi del paese mentre alle 9,30 apre lo spazio espositivo “Via del Gusto” in piazza I maggio.
Dalle 10 invece si potrà accedere all’area “Legninvalle e agricoltura di montagna in tour” nel Parco di Villa Rossi.
Al momento dell’inaugurazione ufficiale, che sarà alle ore 11 alla presenza delle autorità, il Corpo Bandistico Poliestesie sfilerà accompagnato dalle majorettes, che per l’occasione saranno numerosissime. A seguire Pranzo in borgata a cura dei locali del paese, avrete l’imbarazzo della scelta tra le eccellenze enogastronomiche dei “Sapori del Borgo”. L’Osteria del Gambero propone anolini di Castione, lasagne e cinghiale con polenta; La Birreria del Borgo anolini, trippa e lesso; il Bar Palo salumi misti, stinco di suino con polenta, lasagne; il Bar Sole tortelli ripieni con coppa e patate con fonduta di formaggio, tagliatelle ai porcini, arrosto con patate; alla Trattoria della Posta “Da Giurdan” trovate pisarei e fasò, picanha ai sapori d’autunno, lasagne gorgonzola e melanzane; per finire al Bar del Borgo potete assaggiare cannelloni ricotta e spinaci, piccola con purè e anolini.
Alle 12 arriva la Banda in piazza I Maggio che darà il via al taglio del salame cotto gigante
Alle 14 è la volta della gara cinofila di ricerca al tartufo a cui è possibile iscriversi entro le 13,30 presso lo stand “Tartufo nero di Piacenza”. La gara si svolgerà su ring chiuso, in cui verranno occultati dei bussolotti contenenti il tartufo. Ogni cane avrà a disposizione 3 minuti per trovare 5 tartufi.
Alle 14,30 torna per la decima edizione il laboratorio Maninpasta in piazza I Maggio, come perderselo?
Il Corpo Bandistico Pontolliese e le majorettes tornano a sfilare per le vie del paese alle 15,30 mentre cresce l’attesa per la tradizionale marchiatura delle pancette “Riserva del Borgo” prima del ritiro in stagionatura.
La giornata si chiude con il concerto del Coro Montenero, alle 17 in San Rocco, e la premiazione dell’“Espositore coi baffi”, il miglior espositore della via del gusto che si terrà alle 18,30.
