Tornano negli spazi espositivi del Piacenza Expo tre storiche fiere: quella dedicata alla floricultura, giardinaggio e orticoltura, quella dell’apicoltura e quella sulle specialità enogastronomiche. Da venerdì 3 a domenica 5 marzo dalle 9 alle 18.30 (domenica fino alle 18), il polo fieristico di Le Mose accoglierà la 39esima edizione di ‘Apimell’ (la rassegna internazionale dedicata ai prodotti, alle attrezzature e alle tecnologie per l’apicoltura), la 40esima edizione di ‘Seminat’ (la mostra dedicata al florovivaismo, giardinaggio e orticoltura), e la 15esima edizione della mostra-mercato ‘Buon Vivere’, (dedicata alle tipicità enogastronomiche italiane), con centinaia di espositori da tutto il mondo, provenienti non solo dall’Italia ma anche ad esempio da Germania, Pakistan, Danimarca, Polonia, Croazia, Grecia, Slovenia, Spagna, Ungheria, Francia, Serbia, Turchia, Bulgaria e Austria.
“Con queste tradizionali rassegne primaverili – commenta l’amministratore unico di Piacenza Expo, Giuseppe Cavalli – entriamo nel vivo del nostro calendario fieristico. I numeri di quest’anno premiano l’ottimo lavoro svolto dal nostro staff organizzativo, dato che per Apimell, per Seminat e anche per Buon Vivere abbiamo registrato un consistente e confortante aumento degli espositori, ma anche dei territori e dei paesi europei rappresentati. Un’ulteriore dimostrazione di quanto Piacenza Expo contribuisca alla crescita dell’economia piacentina”. Anche quest’anno non mancheranno momenti di approfondimento con le principali associazioni di categoria, come il convegno nazionale di APAP, l’ Associazione provinciale apicoltori piacentini – previsto per domenica mattina alle ore 10 – che vedrà ospiti Luigi D’Eramo, sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura con delega all’apicoltura e Matilde Fossati, funzionaria del settore agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna. “Ad Apimell quest’anno avremo 130 espositori”, ha spiegato Alessandra Bottani, responsabile delle manifestazioni di Piacenza Expo, in un momento particolarmente difficile per il settore apistico italiano, alle prese, in questi ultimi anni, con preoccupanti cali della produzione a causa dei cambiamenti climatici.
Nel Padiglione 1, circa 40 espositori di Seminat porteranno piante ornamentali e da frutto, sementi, attrezzature e strumenti da lavoro per orti e giardini e tutte le principali e più importanti novità del florovivaismo. Qui si svolgeranno anche laboratori e seminari – a cura del Centro di Formazione Tadini e dell’Istituto Agrario Raineri-Marcora – dedicati alla cura e alla manutenzione di frutteti, orti e giardini con focus pratici sulla potatura e sull’utilizzo di alcuni utensili per l’orticoltura e il florovivaismo.
Il Padiglione 2 sarà, invece, occupato da 65 espositori di Buon Vivere con un programma di degustazioni guidate, show-cooking e la presentazione del progetto “AperiDop Piacentino” a cura del Consorzio Tutela Salumi Dop Piacentini. “Qualcuno dimentica che il primo aperitivo è nato a Torino nel 1786 – spiega il direttore Roberto Belli -. Noi abbiamo voluto risalire alle sue radici piacentine, a quando l’aperitivo, il sabato e la domenica pomeriggio, era andare nelle osterie a fare merenda. Con l’aiuto di un ‘paninaro’ come Daniele Reponi (presente sabato mattina alle 10.45) riproporremo quella merenda in versione moderna e presenteremo la pubblicazione”. Buon Vivere sarà dunque un lungo percorso all’insegna del gusto, delle tipicità, dei prodotti tutelati, biologici e da produzioni integrate, per conoscere e scoprire le eccellenze enogastronomiche tipiche di tante regioni italiane, ma anche di piccoli territori, con una gustosa incursione in territorio francese.
Tra le tante presenze in fiera ci sarà anche il tradizionale spazio di Africa Mission – Cooperazione e sviluppo. Sarà presente con il banchetto con distribuzione dei limoni di Procida e delle arance della Calabria, quindi “Agrumi dell’Amicizia”. Con una piccola offerta sarà possibile dare una mano concreta ai progetti in Uganda e portarsi a casa una rete da due chili di agrumi.
L’assessore comunale al Commercio Simone Fornasari ha voluto commentare l’evento: “Il grazie dell’amministrazione comunale non è di circostanza, ma sincero. Piacenza Expo continua a dare con grande impegno un valore aggiunto al territorio. La sua è una storia radicata e in continua espansione”.
IL CALENDARIO
Il ricco calendario di laboratori, convegni e momenti di approfondimento in programma accontenteranno il pubblico più vasto.
All’interno di Apimell, tutti i giorni “Cinque minuti per farvi innamorare del miele”, per scoperta di coppie di mieli scelti agli antipodi, per caratteristiche sensoriali ma provenienti dagli stessi territori. Venerdì alle 12 “Idromele, bevanda antica e moderna. A cura di Andrea Ottolina”, alle 13 “Salumi e mieli, matrimonio impossibile? A cura di Onas”, alle 14 “Sfida tra condimenti: Aceto Balsamico di Modena contro Miele”, alle 15 “Grappe, legni e mieli”. Sabato, alle 10 il seminario di ripasso di analisi sensoriale del miele con assaggio di numerosi campioni di mieli uniflorali, alle 13 “Alla scoperta dei mieli urbani”. Domenica alle 13, “Mini corso di analisi sensoriali”.
Tra i laboratori di Seminat, nel padiglione 1, “Gps in campo” con Fabio Bernizzoni (venerdì alle 9.30), “Scuola di potatura Alberobello – tecniche di potatura di base per il frutteto familiare. Dimostrazioni pratiche con Ivano Baroni” (venerdì e sabato 10.30, domenica alle 10), “La trasformazione dei prodotti dell’orto e del frutteto” con Simonetta Covini (venerdì ore 13, sabato ore 12), “Le applicazioni nell’utilizzo dei droni” (sabato 9.30) e “Utilizzo in sicurezza della motosega di potatura e abbattimento” con Marco Cazzaniga (sabato 15.30, domenica 14.30). All’interno di Buon Vivere, al venerdì, “L’etichettatura nei suoi aspetti” (ore 10), “Coordinamento Coldiretti Donne Impresa” (ore 11), “La rete di Campagna Amica” (ore 14) e il “Coordinamento Coldiretti Giovani Impresa” (ore 16). Sabato, per tutta la giornata (e anche domenica), la degustazione vini della Società Agricola Podere Paganini e la degustazione di testaroli al tartufo e ai funghi porcini dell’Azienda Agricola Lunigiana Tartufo. Alle 10, il “Laboratorio di cucina con Masterkids Italia” (prenotazioni tel. 335.5330455, anche domenica), alle 10.45 la presentazione dell’AperiDop Piacentino, alle 13 la degustazione di gelato di Mil Sabores Gelateria Pasticceria (anche domenica), alle 14 la degustazione vini dell’azienda agricola La Pagliara, alle 14.30 la degustazione guidate di mieli in abbinamento a formaggi di Apap, alle 16 “Abbinamento Cibo-Miele: degustazione e analisi sensoriale”, alle 17 “Green Dog Brewery presenta la nuo-
va birra Iga Monterosso”. Domenica, alle 11.30 il show cooking “La rivisitazione degli Anolini Piacentini”.
