È un tour culinario pieno di storia, curiosità e sapori, che esalta le tradizioni tipiche
piacentine, la tre giorni che indaga a tutto tondo sulla storia dell’alimentazione a
Piacenza in pieno stile “Tortelleide”, tra documenti, pannelli, contributi video, ricette e una conferenza dettagliata su quanto c’è da sapere riguardo ai piatti più amati della nostra città.
Gli appuntamenti sono previsti il 25, 26 e 27 maggio, con la preziosa collaborazione dell’Archivio di Stato, nell’ambito del ciclo di incontri che l’Ufficio attività socioricreative organizza per la terza età.
Martedì 25 e giovedì 27 maggio sarà possibile visitare la mostra intitolata “Carte da Cucina”, allestita presso l’Archivio di Stato, che intende cogliere la dimensione
sociale dell’alimentazione intrecciata alla cultura del tempo. Una storia ricca e
intensa, dal Medioevo al Novecento, fatta di cambiamenti, evoluzioni e progressi con la proposta di un apprezzabile patrimonio documentale.
Mercoledì 26 maggio sarà invece possibile assistere ad una divertente conferenza
tenuta da Stefano Quagliaroli, dal titolo “Microstoria del Tortello e dell’Anolino”.
Appassionato ed esperto studioso dell’argomento, il prof. Quagliaroli è noto per gli
approfondimenti condotti nella sua relazione “Anolini, tortelli e Levi-Strauss”.
Per poter partecipare è necessario iscriversi, esclusivamente telefonando all’ufficio
attività socio-ricreative al numero 0523-492724. Le iscrizioni sono obbligatorie e
saranno raccolte a partire da lunedì 24 maggio, dalle 8.30 alle 12.30, fino ad
esaurimento dei posti disponibili. Tutti e tre gli appuntamenti sono gratuiti.
