E-commerce e promozione turistica sono le due strategie messe in campo dal Consorzio Piacenza Alimentare in epoca post-covid. L’emergenza coronavirus ha segnato una battuta d’arresto per l’export: ancora oggi le fiere internazionali sono bloccate e numerose esposizioni commerciali – anche nazionali – sono state rinviate al 2021. “Abbiamo dovuto ridefinire le nostre priorità di intervento e sviluppare nuove strategie in supporto alle nostre aziende associate. Per questi motivi – spiega Emanuele Pisaroni, presidente del Consorzio Piacenza Alimentare – durante il lockdown abbiamo inviato un questionario (‘Progettiamo insieme il futuro’) alle 84 aziende agroalimentari che riuniamo: volevamo conoscere le esigenze dei soci e raccogliere il loro punto di vista sull’e-commerce”. Da questa indagine è scaturito un nuovo progetto del Consorzio Piacenza Alimentare, che verrà presentato alla città nel mese di ottobre: consisterà in una vetrina virtuale che supporterà le aziende e si occuperà della loro promozione sui mercati nazionali ed internazionali oltre che della vendita online delle eccellenze del territorio.
“Con il ‘Progetto E-commerce’ – spiega il presidente Pisaroni – abbiamo pensato di realizzare vetrine virtuali che potessero sostituire (in un primo tempo, causa covid) ed affiancare (successivamente) le esposizioni fieristiche tradizionali, portando avanti l’internazionalizzazione delle nostre aziende, che è lo scopo prioritario del Consorzio”. Il nuovo sito internet fungerà anche da piattaforma promozionale: saranno, infatti, realizzati video tematici in cui verrà raccontata la storia delle realtà piacentine e presentato l’intero percorso di trasformazione dei prodotti, dalla terra alla tavola. “Il progetto – aggiunge Pisaroni – mira a favorire lo sviluppo di nuove reti di vendita e a diventare un nuovo punto di incontro tra domanda e offerta”. Così facendo, sarà possibile intercettare anche buyer e visitatori esteri che potranno utilizzare questa nuova piattaforma virtuale, in attesa del ritorno in fiera. In occasione dell’Assemblea dei soci, il Consorzio ha presentato il bilancio annuale: “Il 2019 – ricorda il presidente – è stato un anno positivo per il comparto agroalimentare piacentino, che ha registrato un incremento del 12% di export, con punte di oltre il 20% sui mercati di Francia, Germania, Inghilterra e Olanda. Purtroppo, con l’emergenza sanitaria, i primi mesi del 2020 hanno segnato una frenata nelle esportazioni ma come Consorzio Piacenza Alimentare abbiamo intensificato l’attività di supporto alle aziende e – grazie alla vicinanza di Ice (Agenzia per l’internazionalizzazione delle imprese italiane, ndc) – abbiamo recuperato gli anticipi versati (per la partecipazione a fiere ed eventi), e riprogrammato il piano di investimenti per il futuro”. Insieme all’e-commerce, altro punto di forza del Consorzio Piacenza Alimentare, è il rilancio turistico delle aziende associate: con il portale ‘Assapora Piacenza’ (vedi box) è possibile costruire itinerari ad hoc, alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche, paesaggistiche e culturali di Piacenza e delle sue valli. “In questi mesi – prosegue Pisaroni – abbiamo siglato un importante accordo con Piacenza Expo per individuare itinerari di viaggio da proporre ai buyer e ai frequentatori del polo fieristico”. Nei prossimi mesi – infine – verranno coinvolte nuove realtà del territorio (in accordo con tutti i soggetti sostenitori del progetto ‘Assapora Piacenza’) e proposti nuovi percorsi che interesseranno anche il centro storico e il suo ricco patrimonio artistico”.
Assapora Piacenza: Gioco a premi e visite per piccoli gruppi
Sono una cinquantina le realtà piacentine riunite nel circuito turistico ‘Assapora Piacenza’, che consente di prenotare visite guidate e degustazioni presso cantine, salumifici, caseifici, agriturismi e aziende del territorio. Anche il nuovo network del Consorzio Piacenza Alimentare si è dovuto reinventare durante il lockdown, studiando nuove iniziative, come il concorso ‘Gioca Piacenza, Vinci Piacenza’. Da lunedì 24 agosto al 31 dicembre 2020 i visitatori possono partecipare ad un ‘gioco a tappe’ muniti di ‘passaporto alimentare’ da timbrare durante il tour nelle aziende (Info e prenotazioni: www.assaporapiacenza.it). Alla fine dell’anno il Consorzio Piacenza Alimentare omaggerà con diversi premi (degustazioni, prodotti tipici e soggiorni in una prestigiosa location del territorio) coloro che avranno completato il percorso. “L’emergenza sanitaria – spiega Gianluca Umbelli, referente di Assapora Piacenza – ha imposto una riorganizzazione del circuito, con itinerari e formule di viaggio pensati per piccoli gruppi e rivolti specialmente – oggi – al turista proveniente dalle province e dalle regioni limitrofe (come Lombardia, Liguria, Piemonte, Emilia)”. Parola d’ordine: convincere il turista a tornare a visitare le aziende, scoprendo le eccellenze locali, la storia e la cultura del territorio.
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