Pasqua da sempre è la festa che archivia l’inverno e apre alla “bella stagione”. Quella che segna il risveglio della natura ed alimenta il desiderio di ritrovarsi a tavola con amici e parenti per un pranzo goloso più o meno tradizionale. Se non vi siete ancora organizzati, se il tempo   Leggi tutto ...

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Ogni particolare dell’Angolo delle Delizie, il laboratorio di pasta fresca nel cuore di Cortemaggiore, evoca la passione della titolare per gli strumenti del mestiere. Sandra Viviani – dopo l’esperienza a Forte dei Marmi e sette stagioni al ristorante Colombo –  si dedica dal 1991, nel suo negozio di via Garibaldi,   Leggi tutto ...

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Una bottega storica, ma al passo con i tempi, quella del Panificio Perazzi di Vigolo Marchese, caratteristica frazione di Castell’Arquato. La loro famosa torta di Vigolo – ricetta segreta del laboratorio di famiglia da generazioni – si trova infatti non solo nello storico punto vendita, attivo dal 1983, ma anche   Leggi tutto ...

Se il Natale, come da tradizione, si festeggia in famiglia, nulla vieta che si possa godere dei piaceri della tavola senza stress, evitando estenuanti tour de force ai fornelli. Come? Grazie al laboratorio di gastronomia I Cucinieri, predisporre un raffinato menu di Natale, o per il cenone di Capodanno, è   Leggi tutto ...

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