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Ne sentivo parlare, racconti di salumi e i tortelli mitici. Ma da Dorino, fin lassù chi ci va? Poi, un’estate di qualche anno fa, complice la stagione teatrale di Velleia, finalmente ho conosciuto Fausto Guarnieri. Un’oste modesto, tanto modesto quanto bravo, preparato. Un ristoratore che fa della tradizione e la   Leggi tutto ...

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          Lasciate la statale all’altezza di Roncarolo e scendete tra i campi verdi verso l’argine dove il Nure incontra il Po. Qui si gode di una vista incantevole sull’ansa del grande fiume che ti viene incontro con tutta la sua maestosità. Proprio sulla riva , affacciata   Leggi tutto ...

Il Festival del Monterosso è stato davvero una festa, non poteva essere altrimenti. A rimanere mi ha convinto il contesto, il Monterosso lo bevo volentieri, ma non mi fa impazzire. Un uvaggio troppo ricco di componenti in quasi totale “libera uscita” tant’è che si caratterizza  più per la “ricetta” dell’enologo   Leggi tutto ...

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Ero di corsa ieri sera quando assieme ad una collega ci siamo infilati  all’Osteria di una volta di via San Giovanni per una cena da consumare velocemente per tornare ad alcuni testi da sistemare. Una numerosa tavolata di giovani donne occupava sia spazio fisico che sonoro  contribuendo ad alimentare una   Leggi tutto ...

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Aprire un negozio di specialità macrobiotiche è stata una scelta di vita per Lorenzo Pelagatti. Il perché di questa scelta nasce da convinzioni maturate nel tempo, fino a tradursi in  un vero e proprio stile di vita che lo ha portato ad utilizzare prodotti naturali e cucina macrobiotica, fino alla   Leggi tutto ...

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