Aprire un negozio di specialità macrobiotiche è stata una scelta di vita per Lorenzo Pelagatti. Il perché di questa scelta nasce da convinzioni maturate nel tempo, fino a tradursi in un vero e proprio stile di vita che lo ha portato ad utilizzare prodotti naturali e cucina macrobiotica, fino alla decisione, nel 1988, di commercializzare questi prodotti nel negozio di Via X Giugno. Si va dai prodotti da forno ai latticini, alla frutta e alla verdura: il tutto rigorosamente vegetariano e ottenuto da coltivazioni e allevamenti biologici. Omaggio all’alimentazione naturale e importante punto di riferimento per coloro che, in numero sempre maggiore, soffrono di allergie alimentari, che qui possono trovare: pane, pizze, focacce, torte dolci e salate, brioches. Tutte specialità preparate senza zucchero, senza uova e senza latte, proposte anche nella versione di solo farro. E poi yogurt e formaggi (anche di capra e pecora), cereali, legumi, conserve artigianali di vario tipo (marmellate, sottoli etc.), integratori alimentari, condimenti vari, tra cui l’olio extravergine e alcuni oli di semi pressati a freddo. Per finire, all’Albero del Pane, si trovano anche vini e succhi di frutta. Naturalmente biologici.
L’Albero del Pane
Via X Giugno, 80 – Piacenza – Tel. e Fax 0523/334221
Chiuso il giovedì pomeriggio
